【冷凍車廂】冷凍車廂如何制作 冷凍車溫度范圍規(guī)格

　　摘要：隨著人們對(duì)蔬菜食品的新鮮度、安全度要求也越來(lái)重視，對(duì)食品的冷藏意識(shí)也逐漸增強(qiáng)，而冷藏車在運(yùn)送貨物途中可以保證溫度的穩(wěn)定，所以冷藏運(yùn)輸越來(lái)越受到重視。那么你知道冷藏車廂是怎么制作的嗎？冷凍車溫度范圍規(guī)格有哪些呢？下面來(lái)看看詳細(xì)介紹。

　　【冷凍車廂】冷凍車廂如何制作冷凍車溫度范圍規(guī)格

　　冷凍車廂如何制作

　　1、材料準(zhǔn)備好開(kāi)始組裝車廂

　　正如建造一所房子一樣，在準(zhǔn)備好材料、打好地基之后就可以開(kāi)始搭建了。在鐵質(zhì)底座之上放一塊“三明治”板材，再放上不銹鋼地板，這三個(gè)材料組成一個(gè)完成的冷藏車廂底板。然后將其他方向的板材整合完成，鉚合處用U型鋼材、鉚釘以及膠來(lái)固定，充分保證廂內(nèi)的密封性。

　　在完成大致框架之后，A后是要制作門(mén)。門(mén)要相對(duì)復(fù)雜，因?yàn)橐紤]到會(huì)經(jīng)常開(kāi)啟，而且要保證在關(guān)閉之后又很好的密封性，因此在制作門(mén)的時(shí)候需要精密計(jì)算，密封材料的運(yùn)用更是要精準(zhǔn)計(jì)算，很多時(shí)候都是靠手工完成，細(xì)節(jié)部分不能有絲毫差錯(cuò)。

　　最后還有一個(gè)步驟是必不可少的，就是在板材連接處涂上防水膠，進(jìn)一步保障廂內(nèi)密封性。至此一個(gè)冷藏車廂才算是制作好了，現(xiàn)在需要做的就是把它上裝到一臺(tái)車的底盤(pán)上，并且根據(jù)用戶的需要安裝好制冷機(jī)。

　　冷藏車廂相對(duì)普通車廂來(lái)說(shuō)，價(jià)格較為昂貴。首先是材料成本高，制作板材的過(guò)程也相對(duì)復(fù)雜；其次是組裝成車廂的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要耗費(fèi)的人力物力較大；最后是由于冷藏車廂對(duì)密封性以及廂內(nèi)電路等有要求，需要經(jīng)過(guò)周密設(shè)計(jì)?；谶@些原因，一臺(tái)冷藏車廂的價(jià)格要貴一些也算是理所當(dāng)然的事情了。

　　2、制冷機(jī)并不“制冷”吸熱才是正確說(shuō)法

　　提到冷藏車需要裝的制冷機(jī)，很多人都認(rèn)為它的作用是制造冷氣，其實(shí)這只是通俗的說(shuō)法，正確的應(yīng)該是吸熱。制冷機(jī)里面有很重要的制冷劑，依靠壓縮機(jī)的作用提高制冷劑的壓力以實(shí)現(xiàn)制冷循環(huán)。

　　冷藏車廂的作用其實(shí)是保溫，它需要廂內(nèi)的溫度保持在一個(gè)特定的范圍內(nèi)，但是由于熱量不可控地被吸收進(jìn)車廂，所以需要制冷機(jī)不斷地進(jìn)行“吸熱”。

　　3、廂體選擇要慎重不同貨品要求不一樣

　　廂體的選擇跟運(yùn)送的具體貨物有關(guān)，不同的貨品對(duì)廂體都有不同的要求。比如，運(yùn)送鮮肉的冷藏車需要在廂體上定制掛鉤；為門(mén)店做配送的冷藏車批量小、品種多、需要多溫層冷藏車；溫度需求不一、裝卸頻繁則需要多開(kāi)門(mén)冷藏車。凡此種種，用戶可以根據(jù)具體需求向廂體廠定做。

　　冷藏車制冷機(jī)組的選擇：

　?。?）按照冷藏車廂體大小來(lái)選擇：可選用獨(dú)立機(jī)組或非獨(dú)立機(jī)組。一般來(lái)說(shuō)6米以上廂體適于選擇獨(dú)立機(jī)組，可根據(jù)廂體的長(zhǎng)短來(lái)確定獨(dú)立機(jī)組的大小。低于6米以下的廂體宜選用非獨(dú)立機(jī)組，這里廂溫均指能達(dá)到-20℃。

　　（2）根據(jù)冷藏車所運(yùn)貨品溫度要求：可選用深冷機(jī)組或保鮮機(jī)組。從價(jià)格上來(lái)說(shuō)深冷要貴，保鮮機(jī)組相對(duì)便宜。對(duì)于便宜的保鮮機(jī)組來(lái)說(shuō)，機(jī)組本身不具備除霜功能，即使有些保鮮機(jī)組聲稱能達(dá)到零下十幾度，也是一種夸張的說(shuō)法。

　?。?）根據(jù)冷藏車配送的要求來(lái)選擇：比如冷藏車用于城市逐點(diǎn)配送冰淇凌，那么一定要選擇蓄冷式的制冷機(jī)組或獨(dú)立機(jī)組，只有長(zhǎng)途或市內(nèi)間隔較遠(yuǎn)的逐點(diǎn)配送，才適合用風(fēng)機(jī)式制冷機(jī)組。

　　冷凍車溫度范圍規(guī)格

　　冷藏車在運(yùn)輸中起著越來(lái)越重要的作用，主要用于運(yùn)輸冷凍肉、冰淇淋、海鮮魚(yú)類、速凍水餃或其它一些速凍食品、還有醫(yī)用藥品、疫苗等等。延緩了食物的腐敗，從而將這些食物和藥品等運(yùn)送到全國(guó)各地。

　　冷藏保溫車一般的冷藏溫度-10℃到-15℃，箱體的材質(zhì)也是多種多樣的，包括內(nèi)彩鋼外玻璃鋼、內(nèi)外玻璃鋼、鋁合金廂體、不銹鋼廂體等等。按冷藏的運(yùn)輸介質(zhì)也可以分為海鮮冷藏車、冰淇淋冷藏車、速凍食品冷藏車等。其實(shí)除了我們常見(jiàn)的冷藏車外，還有一些應(yīng)用于保鮮食品、牛奶、鮮花、以及其他大型食品加工企業(yè)的冷藏保溫車。

　　冷藏車運(yùn)輸食品分類

　　1、冷凍食品，比如冷凍肉類，水產(chǎn)類，速凍食品等等。這些食品一般要求儲(chǔ)存溫度在-18°C以下，可以儲(chǔ)存幾個(gè)月到十幾個(gè)月。這些食品在以小時(shí)計(jì)的運(yùn)輸過(guò)程中，只需要將廂體內(nèi)的設(shè)定溫度設(shè)定在-18°C，并不需要嚴(yán)格控制溫度波動(dòng)的精度。這類食品應(yīng)采用F級(jí)冷藏車運(yùn)輸。

　　2、冷藏食品，比如冷鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋等等。這類食品的運(yùn)輸溫度要求是在保證食品不凍結(jié)的前提下，溫度越低越好，也就是接近0°C或更低一些。這類食品要求用D，E，F(xiàn)等級(jí)的冷藏車運(yùn)輸。一些罐頭食品要求的運(yùn)輸溫度在-5°C左右，用E和F級(jí)冷藏車運(yùn)輸。

　　3、蔬菜水果等。這類食品的運(yùn)輸是冷藏運(yùn)輸中比較復(fù)雜的。首先，各種蔬菜或水果的溫度要求不一樣；其次，許多蔬菜或水果對(duì)溫度波動(dòng)的要求比較高，不可以偏離設(shè)定溫度很多；第三，由于蔬菜水果在采摘以后還是要呼吸的，會(huì)產(chǎn)生呼吸熱，因此要求冷藏車制冷機(jī)組提供更多的冷量。另外這類食品對(duì)相對(duì)濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來(lái)控制濕度)度也有要求。所以，雖然從A到F各級(jí)冷藏車原則上都可以用于蔬菜水果運(yùn)輸，但承運(yùn)人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)是非常重要的。

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